Ingredientes:
1 taza de acelga cocida y picada
2 claras de huevo
Sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación:
Calentar una sartén. Mezclar y sazonar todos los ingredientes. Rociar la sartén con rocío vegetal. Incorporar la mezcla. Cocinar de ambos lados y servir.
Calorías por porción: 52.
Ingredientes:
1 tapa de tarta light para horno
2 lata de atún al natural
1 tomate pelado sin semillas en cubos
2 cebollas
2 huevos
Aceitunas verdes sin carozo al medio
2 ajíes rojos asados y pelados
Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
Volcar en una sartén una cucharada de aceite y colocar el atún, una vez desmenuzado, en la misma. Agregar las cebollas, el tomate y los huevos; condimentar con sal y pimienta, tapar y dejar cocinando a fuego mínimo hasta que se forme una salsa espesa.
Aceitar un molde para tarta y forrar con la masa, verter el relleno y golpear el molde para quitar el aire que pudiera tener. Cocinar en horno moderado hasta que esté dorada. Quitarle las semillas y las nervaduras a los ajíes y cortarlos en tiras bien finitas, y distribuirlos, junto con las aceitunas, en la parte superior de la tarta, a modo de decoración.
Ingredientes:
Tapas para empanda light, 12
Flores de brócoli, 2 tazas
Queso port salut
Queso parmesano rallado
Preparación:
Cortar las flores de brócoli en trocitos (no es necesario hervirlo antes) y añadir el queso port salut cortado en cubos. Plegar la masa formando una tarteleta alta.
Colocar una cucharada de relleno dentro de cada empanada, espolvorear con queso parmesano rallado y hornear a 180º C durante 20 minutos. Podés pintar las tarteletas con la yema de un huevo para lograr un mejor dorado.
Ingredientes:
1 tapa de tarta light para horno
4 fetas de jamón cocido
6 fetas de queso de máquina (o queso barra)
1 huevo
Nuez moscada a gusto
Modo de preparación:
Incorporar en un bowl el jamón cocido y el queso, picados, agregar el huevo y la nuez moscada. Mezclar hasta obtener una pasta.
Distribuir esta mezcla sobre el centro de la tapa de tarta. Unir los bordes u hacer el repulgue a gusto, o bien cerrarlos y presionarlos con un tenedor.
Pintarla con huevo batido o con leche.
